Cooking Demo: Cookies Lebaran Bentuk Bedug dan Ketupat

Lebaran identik dengan kue kering. Namun, umumnya kue kering yang kerap kita jumpai dari tahun ke tahun memiliki bentuk dan karakteristik yang sama. Chendawati dari Kursus Ny. Liem akan mengajarkan cara membuat kue kering yang menarik dan unik, cocok sebagai suguhan bagi teman dan kerabat, juga sebagai peluang menambah penghasilan dari menjualnya.

Tentang Pembicara

CHENDAWATI (@achen_nyliem), menantu Ny. Liem, adalah pemrakarsa sekaligus tenaga pengajar dan pengelola Lembaga Pendidikan dan Keterampilan (LPK) Ny. Liem yang secara khusus memberikan pendidikan/pengajaran tata boga. Kursus Ny. Liem sendiri, yang diikuti banyak ibu rumah tangga dan kalangan profesional, sebenarnya berawal dari hobi. Kala itu, sekitar tahun 1966, Ny. Liem sering diminta memperagakan keahlian memasak di acara ibu-ibu di lingkungan sekitar. Awal tahun 1971, Ny. Liem membuka kursus, saat itu dengan peserta sekitar 50 orang. Konsep dasar kursus Ny. Liem adalah pelatihan membuat kue, roti, dan masakan. Seiring berjalannya waktu, pesanan mulai berdatangan, dari kue kering, wedding cake, hingga birthday cake. Akhirnya, Ny. Liem mendirikan toko kue dan bahan kue yang menjadi satu dengan tempat kursusnya. Disatukannya toko dengan tempat kursus adalah untuk mempermudah para peserta kursus mendapatkan bahan serta alat yang dibutuhkan. Namun, juga terbuka untuk masyarakat umum yang berminat membeli kue atau bahan baku kue.